Cabernet Sauvignon IGT Veneto - Borgo Nardi
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Annata: 2025
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Cabernet Sauvignon |
| Temperatura di servizio | 14-16°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=25cd591fbd7f47ea |
| Zona di produzione | Salgareda (TV) |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Vinificazione | Dopo la vendemmia l’uva raccolta viene pigiadiraspata, in seguito aggiungendo i lieviti, si avvia alla fermentazione a contatto con le bucce a una temperatura controllata tra i 24° e i 26° C per 8/10 giorni per permettere la massima estrazione del colore. Si procede poi con la svinatura e una soffice pressatura delle bucce per estrarre il succo rimasto. |
| Affinamento | Il vino si affina in vasche di acciaio per circa 4 mesi prima di venire imbottigliato. |
| Residuo zuccherino | 14 g/L |
Altre curiosità
Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo, profumo intenso di frutti rossi e dal sapore caldo e vinoso.
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