Pinot Grigio Doc Delle Venezie - Borgo Nardi

7,20 €

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Annata: 2023

Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Gradazione: 12.5%Vol.

Zona di produzione	Fossalta Maggiore, Chiarano (TV)
Sistema di allevamento	Sylvoz
Vinificazione	Dopo la vendemmia l’uva raccolta viene pigiadiraspata e sottoposta a una soffice pressatura per estrarre gli aromi e il mosto fiore, in seguito aggiungendo i lieviti, si avvia la vinificazione in bianco con la fermentazione a una temperatura controllata tra i 16° e i 18° C per circa 10 giorni.
Affinamento	Il vino si affina in vasche di acciaio, sui propri lieviti, per circa 4 mesi prima di venire imbottigliato.
Residuo zuccherino	10 g/L

Altre curiosità

Vino dal colore giallo paglierino. Profumo intenso, floreale, con accenni di agrumi, dal sapore secco, pieno, con un’accentuata mineralità.

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