Rosato di Raboso Frizzante IGT Veneto - Borgo Nardi

7,20 €

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Annata: 2023

Abbinamenti: Antipasti di carne, Salumi, Secondi di carne bianca

Gradazione: 11%Vol.

Zona di produzione	Fossalta Maggiore, Chiarano(TV)
Sistema di allevamento	Sylvoz
Vinificazione	Dopo la vendemmia, l’uva raccolta viene pigiadiraspata e messa in un contenitore d’acciaio a decantare con le bucce per raggiungere la tonalità di colore desiderata. Il mosto ottenuto viene separato dalle bucce e avviato alla fermentazione in bianco ad una temperatura controllata tra i 16° e i 18° C. La presa di spuma avviene con il metodo Martinotti (Charmat) ad una temperatura controllata tra i 16° e i 17° C per 30 giorni, successivamente si procede con la filtrazione e l’imbottigliamento.
Residuo zuccherino	30 g/L

Altre curiosità

Vino dal colore rosa cerasuolo, profumo floreale e fruttato dal sapore leggero lievemente sapido.

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